Конечно откидывается! И по-отдельности тоже.
Машина 2110 2000 года выпуска.
Елки-палки, прочитайте мануал:
"Автомобили ВАЗ-2111, -2112 отличаются от ВАЗ-2110 задней частью кузова. Заднее сиденье со складывающимися в соотношении 1:2 подушкой и спинкой (справа - одноместное сиденье, слева - двухместное) позволяет увеличить вместимость багажного отделения".
Vlad416 писал(а):Она не откидывается, а снимается вся по частям.
Дергаешь петельку сверху, она приоткрывается, отстегиваешь кнопки и покачивая влево-вправо вынимаешь ее наверх.
Так снимаются обе части.
Если нужно вынуть серединку с подлокотником, откручиваешь 2 самореза вверху и две гайки под 10 внизу и снимаешь все нафиг.
Когда будешь ставить назад выковыряй из нижних петель пластиковые черные прокладки, надень их на спинку, а потом ставь все на место. 
Все верно. И еще там хорошая задумка: в серединке между подлокотниками есть полочка с подстаканниками как в самолете, но она так там крепко сидит, что я пальцы в кровь разадрал прежде чем ее переставил в положение - горизонтально.