Черные грузди. Соленые. (фото стр.7) [Печать]
Выбрать сообщения с # по # FAQ
AUTOLADA.RU -> Кофейня и курилка |

#26:  Автор: rover СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 19:50
Раманыч
Цитата:

А смородные листья наверное можно в морозилке хранить?



Да наверное завянут все-таки. Надо чтоб свежий был - чеснок и смородиновый лист - это идеальная закуска к водке, между прочим старорусская, очень сочетается. На их основе пару раз салаты делали. вообще необычный вкус

Последний раз редактировалось: rover (11 Января 2013 19:52), всего редактировалось 1 раз

#27:  Автор: Косолапый СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 19:51

gpn

#28:  Автор: РаманычОткуда: Саратов СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 19:53
rover писал(а):

Что-то насчет покупных грибов сомнение берет, не так наверное солят/маринуют. На вкус как трава, типа огурцов "бАлгарских"


Я покупные солёные никогда не пробовал, если честно, мать покупала но варила их сама Smile

#29:  Автор: ПeтpoвичОткуда: 186 СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 19:53
rover писал(а):

а вот если гриб перемешать с резанными листьями смородины конопли, да еще накрошить чесночка, ммм... Только где лист свежий взять зимой


facepalm

Добавлено спустя 2 минуты 2 секунды:

rover
Мона вопрос.. зимой поля горят? facepalm

#30:  Автор: ПeтpoвичОткуда: 186 СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 19:57
Раманыч писал(а):

Я покупные солёные никогда не пробовал, если честно, мать покупала но варила их сама


Раманыч, зачем варить соленые грибы? lol1

#31:  Автор: rover СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 19:58
Цитата:

Мона вопрос.. зимой поля горят?

когда на Лоле сижу, или когда курю на балконе?

#32:  Автор: РаманычОткуда: Саратов СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:03
Пeтpoвич писал(а):

Раманыч, зачем варить соленые грибы?


А я знаю чтоли тонкости? Мать их варит, воду меняет, калдует там что то а потом они в банках оказываются hehe
LOZZY писал(а):

Раманыч писал(а):

Цитата:


Тебе я уже никогда не поверю hehe



пачаму? я известный аналитег


pst pst pst
LOZZY писал(а):

ты не написал что именно ты куришь


Это вам, аналитикам, лучше знать ROFL

#33:  Автор: Серго К.Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:04
Раманыч писал(а):

Я покупные солёные никогда не пробовал



Приезжай! Попробуешь! rlzz

Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды:

Пeтpoвич писал(а):

Настоящий грибник знает ...укромные магазины



Примитивный ты аналитик, Петрович! pst

Кроме магазинов еще и рынки есть, частные производители Wink

#34:  Автор: Косолапый СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:06
http://www.youtube.com/watch?v=b7oa0xAxxQ0&feature=youtu.be
#35:  Автор: ПeтpoвичОткуда: 186 СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:07
Серго К.
А позвольте уточнить... вы водочку закусывали груздями солеными или ...маринованными? Wink
зы. уж оченно вы противоречивы.

Добавлено спустя 59 секунд:

Серго К. писал(а):

Примитивный ты аналитик, Петрович!



Кроме магазинов еще и рынки есть, частные производители


...Ты еще забыл про бабушек вдоль дорог facepalm

#36:  Автор: Косолапый СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:12
Пeтpoвич писал(а):


...Ты еще забыл про бабушек вдоль дорог facepalm


Раньше к бабке в деревню ездил. Дык там была баба, которая собирала грибы и ягодны на кладбище и впаривала городским. Ну а чо, далеко идти не надо, никто там не собирает, удобрения кругом закопаны gpn

Последний раз редактировалось: Косолапый (11 Января 2013 20:12), всего редактировалось 1 раз

#37:  Автор: Серго К.Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:12
Пeтpoвич писал(а):

А позвольте уточнить... вы водочку закусывали груздями солеными или ...маринованными?



Давай для полноты картины ты еще уточнишь холодного засола или горячего 63

Петрович, крути мозги своим гусям, а не мне... Wink

Мешаешь наслаждаться вкусом народного творчества 63

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

Пeтpoвич писал(а):

Ты еще забыл про бабушек вдоль дорог



pst

Бабушки солят, продают их внуки 63

Добавлено спустя 43 секунды:

Косолапый писал(а):

Раньше к бабке в деревню ездил.



Так и думал, что ты из колхозников 63

#38:  Автор: Косолапый СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:16
Цитата:

Так и думал, что ты из колхозников


никогда и не скрывал, что я потомственное быдло и горжусь этим supercool

#39:  Автор: ПeтpoвичОткуда: 186 СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:17
Серго К. писал(а):

Давай для полноты картины ты еще уточнишь холодного засола или горячего


копчения? facepalm
Серго К. писал(а):

Мешаешь наслаждаться вкусом народного творчества


вкус консерванта...
...Сережа, грибы домашнего соления ...всегда холодного, стерелизуют в автоклаве маринованные грибы. В твоих грибах баночных химии вполне достаточно.
зы. Я ж не против, нравится ...Приятного аппетита! Good
Привет Раманычу с вареными грибами Wink

#40:  Автор: Серго К.Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:18
Косолапый писал(а):

Цитата:

Так и думал, что ты из колхозников


никогда и не скрывал, что я потомственное быдло и горжусь этим supercool



Правильнее сказать племенное - звучит весомее...

63

#41:  Автор: Косолапый СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:19
Серго К. писал(а):

Косолапый писал(а):

Цитата:

Так и думал, что ты из колхозников


никогда и не скрывал, что я потомственное быдло и горжусь этим supercool



Правильнее сказать племенное - звучит весомее...

63



#42:  Автор: ПeтpoвичОткуда: 186 СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:21
Xullet писал(а):

а у меня сыроежки тещины лежат... а водки нет


продай сережки... купи вотки gpn

#43:  Автор: Серго К.Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:24
Пeтpoвич писал(а):

Сережа, грибы домашнего соления ...всегда холодного



Спасибо, Вова! pst

Рассказывай эти байки тем, кто не разбирается ни в грибах, ни в способах их приготовления.

Чтобы ты потом не говорил, что я черпаю свои познания в Яндексе, потрудись уж сам узнать какими способами можно солить грузди pst

Пeтpoвич писал(а):

стерелизуют в автоклаве маринованные грибы. В твоих грибах баночных химии вполне достаточно.



Жжёшь, Петрович! Good pst

Пeтpoвич писал(а):

Привет Раманычу с вареными грибами



Если ты чего-то в своей жизни не знаешь, то не надо гнать волну на других supercool

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:

Xullet писал(а):

Серго К. писал(а):

Выпил рюмку водки Эристофф и закусил...



а у меня сыроежки тещины лежат...



Кстати, один из моих любимых грибов для засолки Good

Последний раз редактировалось: Серго К. (11 Января 2013 20:26), всего редактировалось 1 раз

#44:  Автор: ПeтpoвичОткуда: 186 СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:25
Серго К. писал(а):

я черпаю свои познания в Яндексе


facepalm pst
Истина, где то рядом 63

#45:  Автор: Серго К.Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:28
Пeтpoвич писал(а):

Серго К. писал(а):

я черпаю свои познания в Яндексе


facepalm pst
Истина, где то рядом 63



Вообще то нарушение правил форума Wink

Цитата:

Запрещается помещение сообщений, содержащих:
Заведомо ложнyю инфоpмацию, клеветy, а также нечестные приемы ведения дискуссий в виде "передергиваний" высказываний собеседников, правки/удаления своих собственных сообщений с целью исказить/скрыть их первоначальный смысл, а также провокаций, направленных на участников конференции, в результате чего могут быть нарушены данные Правила.


Последний раз редактировалось: Серго К. (11 Января 2013 20:32), всего редактировалось 1 раз

#46:  Автор: ПeтpoвичОткуда: 186 СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:32
Серго К. писал(а):

Заведомо ложнyю инфоpмацию, клеветy


То есть... яндекс побоку? Гугл рулит?
Вотки значит с вареными грибами нажрался ...и Понеслось!!! pst

#47:  Автор: Серго К.Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:35
Пeтpoвич писал(а):

Серго К. писал(а):

Заведомо ложнyю инфоpмацию, клеветy


То есть... яндекс побоку? Гугл рулит?
Вотки значит с вареными грибами нажрался ...и Понеслось!!! pst



По себе не суди, если сам жрешь, так и другие должны? pst

Меня отец учил и собирать грибы, и готовить их.

Так что ты пока погугли или пояндекси, а потом уже говори со знающими людьми... supercool

А то несешь какую то хрень facepalm

#48:  Автор: ПeтpoвичОткуда: 186 СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:43
Серго К. писал(а):

Собирать я тоже умею



Солить нет


Серго К. писал(а):

Меня отец учил и собирать грибы, и готовить их.


Значит ты так и не научился Pardon
Серго К. писал(а):

Так что ты пока погугли или пояндекси, а потом уже говори со знающими людьми...


pst 63
Я в детстве бабушке, ныне покойнице помогал... так всю жизнь и делаю, как она учила. А ты папу не слушал ...так гугли и яндкси... велкам во всемирную помойку gpn
зы. черные, вареные соленые в автоклаве ...грузди Razz

#49:  Автор: Серго К.Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:48
Пeтpoвич писал(а):

Я в детстве бабушке, ныне покойнице помогал... так всю жизнь и делаю, как она учила.



Значит не все методы соления бабушка знала Pardon

А мой отец шеф-поваром был, для того, чтобы готовить как он - учится надо было не на нефтяника, а на повара... Поэтому чему то научился, чему-то нет...

Пeтpoвич писал(а):

черные, вареные соленые в автоклаве ...грузди



Что не так? Помочь метод найти? supercool

pst

#50:  Автор: РаманычОткуда: Саратов СообщениеДобавлено: 11 Января 2013 20:49
Ну вы чаво ко мне привязались та! Варить солить мариновать - для меня эти способы вообще тёмный дремучий лес. Знаю только, что мать их готовит. Чистит там, что то с ножиком, варит, воду меняет, в банки засовывает. А моё дело её в лес привезти, грибов нам набрать из которых она потом половину повыбрасывает hehe ну и назад её привезти. Да, и потом ещё в погреб банки спускать и из погреба их доставать. Кстати я грибы не ем уже очень очень давно. Боюсь я их, была одна история. Сейчас не буду, Серго кушает, да я как то тут рассказывал. В общем есть не боюсь только шомпиньёны из магазина и вешенки Pardon




AUTOLADA.RU -> Кофейня и курилка |
Страница 2 из 11
Часовой пояс: GMT + 4
AUTOLADA.RU