как же курятина?

В сотый раз похвастаюсь как на юге бараньи яйца на шампурах жарил, баран свой был, домашний, а почки заворачиваешь сеткой с внутреннего жира и тоже на шампурах.

кря

На 100 грамм свинины приходится 227 калорий, а вот в таком же количестве говядины их 187. Как видим, разница небольшая, но она есть.
Следующий фактор – содержание белка. И тут говядина снова выигрывает, ведь на 100 грамм продукта приходится 19 грамм белка, у свинины же – 15,5 грамм. А вот что касается жиров, то здесь первенство берет свинина, ведь в ста граммах содержится 23 г жиров, в то время как в говядине всего лишь 12,4. Похожая ситуация сложилась и с холестерином, в свинине – 80 мг, в говядине – 70 мг. Заметен разрыв между свининой и говядиной по содержанию железа, здесь говяжье мясо значительно вырывается вперед, на 100 г – 3,1 мг железа. Свинина такими показателями похвастаться не может, здесь на 100 г приходится всего лишь 0,9 мг железа. Как видим, по главным свойствам выигрывает говядина, именно поэтому цена свинины за 1 кг существенно ниже.

Таки лэхаимъ, мазль тов!!!

Ты весь свой рацион так оцениваешь? Чё есть, чё - не есть.

Как видим, по главным свойствам выигрывает говядина, именно поэтому цена свинины за 1 кг существенно ниже.

А вот что касается жиров, то здесь первенство берет свинина, ведь в ста граммах содержится 23 г жиров, в то время как в говядине всего лишь 12,4. Похожая ситуация

и не жру после шести вечера

может еще потому что себестоимость свинины ниже?

В свинине правильные жиры и меньше всего вредных насыщенных жиров, а также селен и лизин

я вот вообще от мяса отказался и не жру после шести вечера

обязан

SDRIVER писал(а):

В свинине правильные жиры и меньше всего вредных насыщенных жиров, а также селен и лизин


Как раз насыщенных жиров и холестиринов там больше, плюс гистамины, поэтому свинину не рекомендут тем, у кого слабая печень

XADZZOX писал(а):
обязан

обезян?

Еще один аргумент в пользу свинины – в ней содержится меньше всего вредных насыщенных жиров, которых особенно боятся современные потребители.

Наверное, вам не раз приходилось слышать, что свинина – продукт высокой жирности, тяжелый для организма. И действительно, содержание жиров в свином мясе может достигать 22%, в то время, как в говядине этот показатель составляет всего 7-12%. Но расщепление свиного жира в организме человека начинается уже при температуре 360С, и переваривание продукта происходит без излишнего напряжения для желудочно-кишечного тракта. Говядина – мясо, расщепление которого происходит при температуре 41-480С, а значит, и поджелудочная железа, и печень, и желчевыводящие пути будут работать в усиленном режиме.
Но, помимо жирности, говядина и свинина отличаются и различным содержанием витаминов, ферментов, макро- и микроэлементов. Так, свинина является признанным чемпионом среди других видов мяса по содержанию витаминов группы В и лизина – аминокислоты, принимающей участие в процессах роста и формировании костной ткани. Именно поэтому блюда из свинины обязательно должны присутствовать в детском меню.

это к вове- любителю чурбанской экзотики

Extreme
сейчас полезность мяса как и всего под вопросом, корову нафармшамат гармоном роста, сьедаешь и этот же гармон запускает раковые клетки у сьевшего телятинки