витмар писал(а):Кто нибудь копчением занимается?
Отец коптит. Но горячего.витмар писал(а):Думаю дымогенератор для холодного копчения взять
Химия - зло.
Добавлено спустя 2 минуты 35 секунд:
Лысик
У тебя то он в коптильне делает...
А тут "жидкий" дым... Потом от таких "копчений" в холодильнике ацетоном тащит. Yurik 999 писал(а):А ты думаешь откуда в генераторе дым берется?
Я в курсе.Тлеет та же щепа.Просто Т дыма не должна превышать 27-28 гр.витмар писал(а):Думаю дымогенератор для холодного копчения взять
я горячего ,дымогенератор то зачем? Тен ,опилки,сетка,вентиляторвитмар писал(а): в курсе.Тлеет та же щепа.
Хорошо, если так, и сколько щепы нужно на 1 заход? Это же не горячее копчение, за 20-40 мин. не приготовишь.витмар писал(а):Вроде как в среднем порядка 10 часов.
По этому вопрос про щепу и задал... И кстати - зачем для классического холодного копчения нужен дымогенератор? Там же дым идет от опилок (щепы)?Andrey163 писал(а):История синей для меня завершена
я запутался... что за синяя? это купленная залипушная сломанная "стандарт+кондёр" у друга? или нет? а не синяя - это какая? и откуда она взялась? пчеловод вечно говорит всё через задницу, что х*р поймёшь его
пропил
Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:
Лёха198 писал(а):а не синяя - это какая?
белая
Лёха198 писал(а): и откуда она взялась?
у отца забрал
Лёха198 писал(а):пчеловод вечно говорит всё через задницу
не не не, это кто-то пропускал! что забрал у отца машину он говорил вполне понятно и даже фото были.