Duffer
На форуме 18 лет
Сообщения: 327
Откуда: Челябинск
Авто: Opel Calibra, + Opel Omega B
А кто прикалывается по жарке пельменеЙ?
Тока фишка в том, что их не надо предварительно отваривать - сразу же сырые и жарить.
Креветками навеяло...
Вот это весчь
zett
На форуме 17 лет
Сообщения: 380
Откуда: Оренбург
Авто: Ford С-max 2.0АТ Ghia
В порядке обмена опытом... Не вздумайте жарить их в микроволновке!!! Через четыре минуты происходит возгорание с выделением едкого дыма, причем сами пельмени остаются сырыми...
Жареные пробовал с Ебурге в Ростиксе... но варили они их перед этим или нет???... ХЗ.
Duffer
На форуме 18 лет
Сообщения: 327
Откуда: Челябинск
Авто: Opel Calibra, + Opel Omega B
Они на вкус отличаются от первовареных
Storm
На форуме 18 лет
Сообщения: 6906
Мне нравятся жареные, но лучше их предварительно отварить
Жек
На форуме 18 лет
Сообщения: 1855
Откуда: 97RUS, САО
Авто: FF2
G_U
На форуме 18 лет
Сообщения: 882
Откуда: Уфа
ну вот вы америку открыли ? их еще деды наши жарили
Storm
На форуме 18 лет
Сообщения: 6906
Чего-то после соседней темы как-то уже не тянет ... Даже наоборот!
krech
На форуме 19 лет
Сообщения: 2
только ушастые не жарте 8-)
maxred
На форуме 18 лет
Сообщения: 14562
Откуда: Moscow never sleeps
Авто: 21093 "98=> Accent "04=> A4 "02("repaired")=> Kia Rio - проект => BMW 320d f30
А как жарить варенные? Они не разваливаются?
Wanderlust
На форуме 18 лет
Сообщения: 3421
Откуда: [62]
Авто: RIO
Немного поварить, не доводя до размягчения - и жарить.
Вот варю в микроволновке.
wertdaun
На форуме 19 лет
Сообщения: 904
Откуда: Санкт-Петербург
Авто: Tiguan2, VW Polo
krech
На форуме 19 лет
Сообщения: 2
а как "пельмень" на это все смотрит..?
Atrox
Забанен
На форуме 20 лет
Сообщения: 592
Откуда: 177 RUS
Авто: Das deutsche gepanzerte Auto
Всех любителей жареных пельменей коих я знал, постигла участь стать жирными и несчастными.
А когда то и мне, нравились жареные пельмени.
.
StRy
На форуме 19 лет
Сообщения: 717
Откуда: Новокузнецк
Не-е, лучше чебурекафф поесть
Shtorm
На форуме 18 лет
Сообщения: 425
Откуда: Екатеринбург
Авто: Corolla 10
Я пельмени обычно варю. Но если они остаются то они живут денек в холодильнике, а потом попадают на сковородку. Мне очень нравиться.
А как их мороженными жарить??? Расскажите... Они же все слипнуться и пригорят???? или нет?
Rivet
На форуме 21 лет
Сообщения: 9816
Откуда: Калужская обл.
Авто: Два Холодильника AWD
Shtorm писал(а):Я пельмени обычно варю. Но если они остаются то они живут денек в холодильнике, а потом попадают на сковородку. Мне очень нравиться.
А как их мороженными жарить??? Расскажите... Они же все слипнуться и пригорят???? или нет?
Масло есть?
Руками мешаем!
Когда есть охото ничего не липнет и не пригорает!
*Alexandr*
На форуме 17 лет
Сообщения: 233
Откуда: Рязань
Авто: ВАЗ 2115->C4седан
Я жарю сырыми.
Масло растапливаешь в сковороде, бросаешь пельмени и крышкой накрываешь. На маленьком огне. Периодически переворачивая.
Нормально получается.
Favorit 112
На форуме 17 лет
Сообщения: 1703
Откуда: Москва-ЮВАО, МО Жуковский
Авто: Ford Focus 2 рестайлинг
Частенько пельмешки жарю.
NWorker93
На форуме 19 лет
Сообщения: 2224
Откуда: Иваново -> Москва
Авто: Морской Свин ВАГ-ино 1.4 TSI
Итак. Обожаю жареные пельмени. Делаю сам.
В прошлое время очень хорошо шли на жарку пельмени "Тураковские". Сейчас они "испортились". Итак беру тефлоновую сковороду, на нее масла подсолнечного, вываливаем пельмени. Обжаримваем их до получения золотистой корочки. Но не надо думать, что они готовы. После этого заливаем их наполовину водой и оставляем "тушиться". В воде пельмени лучше не мешать. Дожидаемся, когда вода практически вся испарится, перемешиваем пельмени, добавляем еще немного воды. Ждем опять, когда вода испариться. Теперь еще раз обжариваем с перемешиванием на остатках масла... Все. Пельмени готовы.
Без добавления воды, как правило два исхода - либо сгорят, либо не проварятся внутри, тесто будет сухое и жесткое.
*Alexandr*
На форуме 17 лет
Сообщения: 233
Откуда: Рязань
Авто: ВАЗ 2115->C4седан
Масло использую топлёное, а не подсолнечное. Поэтому у меня ничего не пригорает.
Информация по иконкам и возможностям
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы