А кто прикалывается по жарке пельменеЙ?
Тока фишка в том, что их не надо предварительно отваривать - сразу же сырые и жарить.
Креветками навеяло...
Вот это весчь

В порядке обмена опытом... Не вздумайте жарить их в микроволновке!!! Через четыре минуты происходит возгорание с выделением едкого дыма, причем сами пельмени остаются сырыми...
Жареные пробовал с Ебурге в Ростиксе... но варили они их перед этим или нет???... ХЗ.

Они на вкус отличаются от первовареных

Мне нравятся жареные, но лучше их предварительно отварить

мне нравится.

ну вот вы америку открыли ? их еще деды наши жарили

Чего-то после соседней темы как-то уже не тянет ... Даже наоборот!

только ушастые не жарте 8-)

А как жарить варенные? Они не разваливаются?

Немного поварить, не доводя до размягчения - и жарить.
Вот варю в микроволновке.

жарю сырые.

а как "пельмень" на это все смотрит..?

Всех любителей жареных пельменей коих я знал, постигла участь стать жирными и несчастными.
А когда то и мне, нравились жареные пельмени.

.

Не-е, лучше чебурекафф поесть

Я пельмени обычно варю. Но если они остаются то они живут денек в холодильнике, а потом попадают на сковородку. Мне очень нравиться.
А как их мороженными жарить??? Расскажите... Они же все слипнуться и пригорят???? или нет?

Масло есть?
Руками мешаем!
Когда есть охото ничего не липнет и не пригорает!

Я жарю сырыми.
Масло растапливаешь в сковороде, бросаешь пельмени и крышкой накрываешь. На маленьком огне. Периодически переворачивая.
Нормально получается.

Частенько пельмешки жарю.

Итак. Обожаю жареные пельмени. Делаю сам.
В прошлое время очень хорошо шли на жарку пельмени "Тураковские". Сейчас они "испортились". Итак беру тефлоновую сковороду, на нее масла подсолнечного, вываливаем пельмени. Обжаримваем их до получения золотистой корочки. Но не надо думать, что они готовы. После этого заливаем их наполовину водой и оставляем "тушиться". В воде пельмени лучше не мешать. Дожидаемся, когда вода практически вся испарится, перемешиваем пельмени, добавляем еще немного воды. Ждем опять, когда вода испариться. Теперь еще раз обжариваем с перемешиванием на остатках масла... Все. Пельмени готовы.
Без добавления воды, как правило два исхода - либо сгорят, либо не проварятся внутри, тесто будет сухое и жесткое.

Масло использую топлёное, а не подсолнечное. Поэтому у меня ничего не пригорает.